Sel
Moyenne établie sur les années 2004 - 2008 - 2009 - 2011 - 2013
Total de production mondiale pour les années sélectionnées en milliers de tonnes métriques :  1 358 200
Totaux de production par pays	Pourcentages de production mondiale
Chine.........................................................:  298 539 États-Unis..................................................:  226 000 Inde...........................................................:    93 251 Allemagne.................................................:    86 302 Canada......................................................:    67 979 Australie....................................................:    58 255 Mexique....................................................:    44 707 Chili...........................................................:    36 296 Brésil.........................................................:    35 394 France.......................................................:    31 666 Pays-Bas...................................................:    31 446 Royaume-Uni............................................:    29 431 Ukraine.....................................................:    26 352 Pologne.....................................................:    22 226 Espagne.....................................................:    21 751 Turquie......................................................:    20 642 Italie..........................................................:    15 861 Égypte.......................................................:    13 939 Iran............................................................:    12 482 Roumanie..................................................:    11 748 Biélorussie.................................................:    10 660 Pakistan.....................................................:    10 369 Russie........................................................:      9 950 Bulgarie.....................................................:      9 600 Arabie saoudite..........................................:      8 645 Bahamas & Caraïbes *..............................:      8 529 Argentine...................................................:      8 071 Tunisie & Algérie......................................:      7 238 Pérou.........................................................:      6 813 Thaïlande...................................................:      6 781	22 % 17 % 7 % 6 % 5 % 4 % 3 % 3 % 3 % 2 % 2 % 2 % 2 % 2 % 2 % 2 % 1 % 1 % 1 % 1 % 1 % 1 % 1 % 1 % 1 % 1 % 1 % 1 % 1 % 1 %