Lait de chèvre (Lait entier, frais, de chèvre)
Moyenne établie sur les années 2006 - 2009 - 2011 - 2013
Total de production mondiale pour les années sélectionnées en tonnes :  67 311 185
Totaux de production par pays	Pourcentages de production mondiale
Inde......................................................:  18 317 000 Bangladesh...........................................:    9 604 320 Soudan (Nord et Sud)...........................:    6 136 700 Pakistan................................................:    2 954 000 Mali......................................................:    2 587 101 France..................................................:    2 427 798 Espagne................................................:    1 945 699 Somalie.................................................:    1 770 340 Grèce....................................................:    1 681 697 Turquie.................................................:    1 182 300 Iran.......................................................:    1 161 999 Niger.....................................................:    1 109 145 Indonésie..............................................:    1 081 404 Chine....................................................:    1 040 000 Algérie..................................................:    1 024 769 Russie...................................................:       976 966 Ukraine.................................................:       952 550 Kenya...................................................:       875 258 Pays-Bas..............................................:       749 210 Jamaïque..............................................:       732 008 Bulgarie & Balkans *...........................:       674 403 Mexique...............................................:       642 758 Brésil....................................................:       604 766 Oman & Yémen...................................:       585 525 Mauritanie............................................:       490 605 Syrie.....................................................:       477 504 Afghanistan..........................................:       455 600 Tanzanie...............................................:       449 355 Burkina Faso........................................:       411 365	27 % 14 % 9 % 4 % 4 % 4 % 3 % 3 % 3 % 2 % 2 % 2 % 2 % 2 % 2 % 1 % 1 % 1 % 1 % 1 % 1 % 1 % 1 % 1 % 1 % 1 % 1 % 1 % 1 %