Foie gras (préparations)
Moyenne établie sur les années 2007 - 2010 - 2011 - 2013
Total de production mondiale pour les années sélectionnées en tonnes de quantités exportées :  16 915
Totaux de production par pays	Pourcentages de production mondiale
France..........................................................:  10 081 Thaïlande.....................................................:    1 613 Belgique.......................................................:    1 275 Russie...........................................................:      845 Bulgarie........................................................:      638 Chine............................................................:      416 Allemagne....................................................:      352 Philippines....................................................:      312 Espagne........................................................:      306 Turquie.........................................................:      233 Roumanie.....................................................:      218 Hongrie.........................................................:      109 Tchéquie.......................................................:      107	60 % 10 % 8 % 5 % 4 % 2 % 2 % 2 % 2 % 1 % 1 % 1 % 1 %