Crème fraîche
Moyenne établie sur les années 2007 - 2010 - 2012 - 2013
Total de production mondiale pour les années sélectionnées en tonnes :  13 208 904
Totaux de production par pays	Pourcentages de production mondiale
Allemagne..............................................:  2 209 200 France....................................................:  1 506 146 Russie.....................................................:  1 337 700 Canada...................................................:  1 252 570 Pologne..................................................:  1 182 000 Belgique.................................................:     667 383 Espagne..................................................:     561 000 Italie.......................................................:     492 820 Suède.....................................................:     420 300 Autriche.................................................:     267 178 Tchéquie & Slovaquie...........................:     265 000 Hongrie..................................................:     249 000 Danemark..............................................:     248 220 Arabie saoudite......................................:     244 500 Lituanie..................................................:     243 600 Pays-Bas................................................:     225 000 Royaume-Uni........................................:     172 000 Finlande.................................................:     163 734 Lettonie & Estonie................................:     156 700 Suisse.....................................................:     153 135 Nouvelle-Zélande & Australie..............:     131 050 Kenya....................................................:       87 300 Irlande...................................................:       87 000 États-Unis..............................................:       78 300 Iran........................................................:       78 143 Norvège.................................................:       74 000 Portugal.................................................:       72 602 Tunisie...................................................:       71 984	17 % 11 % 10 % 9 % 9 % 5 % 4 % 4 % 3 % 2 % 2 % 2 % 2 % 2 % 2 % 2 % 1 % 1 % 1 % 1 % 1 % 1 % 1 % 1 % 1 % 1 % 1 % 1 %