Artichauts
Moyenne établie sur les années 2006 - 2009 - 2011 - 2013
Total de production mondiale pour les années sélectionnées en tonnes :  6 252 018
Totaux de production par pays	Pourcentages de production mondiale
Italie & Malte........................................:    1 983 173 Égypte...................................................:       961 465 Espagne.................................................:       804 338 Pérou.....................................................:       492 192 Argentine...............................................:       384 310 Chine.....................................................:       273 960 Maroc....................................................:       217 005 Algérie...................................................:       195 312 France....................................................:       191 546 États-Unis..............................................:       170 999 Turquie..................................................:       137 340 Chili.......................................................:       129 875 Grèce & Chypre....................................:       125 549 Iran........................................................:         68 015 Tunisie...................................................:         68 000 Syrie......................................................:         40 200	32 % 15 % 13 % 8 % 6 % 4 % 3 % 3 % 3 % 3 % 2 % 2 % 2 % 1 % 1 % 1 %